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卡农嘉芙丽到货通知!2018年度WS百大葡萄酒第二名RP97超高分加持
发布时间:2019-09-03        浏览次数:        

  《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)的“2018年度百大葡萄酒(WS Top 100 of 2018)”榜单是对2018年新上市葡萄酒品质和价位进行综合考量的结果,入选的每一款佳酿都经得起考验,也因此得到广大消费者的信任。

  前不久,红酒世界为大家推荐摘得WS百大第二名的2015年份卡农嘉芙丽酒庄红葡萄酒受到大家追捧,因数量有限当天早早便已售罄下架。经过这段时间的筹备,这款热门的卡农嘉芙丽终于又到货了!

  卡农嘉芙丽酒庄(Chateau Canon la Gaffeliere)坐落在法国波尔多(Bordeaux)的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,于2012年新晋为圣埃美隆一级B等酒庄(Premier Grand Cru Classe B)。因为酒庄名字的“Canon”在法语中有“大炮”之意,所以市面上有不少人将此酒庄唤作“大炮嘉芙丽酒庄”。

  说到卡农嘉芙丽酒庄,报码室。就不得不提到酒庄背后的掌权人来自德国的尼庞尔格家族(Von Neipperg Family)。此家族历史源远流长,最早可追溯到神圣罗马帝国时代,从十二世纪伊始便获封伯爵爵位,封地包括德国三十多个村落和小镇。从十三世纪起,尼庞尔格家族开始了酿酒事业,他们将德国人一贯的严谨和认真融进葡萄酒里。从德国到波尔多,800多年的悠悠岁月,尼庞尔格家族一直传承着对葡萄酒的热爱。

  现任掌门史蒂芬尼庞尔格(Stephan von Neipperg)伯爵先生坚持家族葡萄种植的传统、继承葡萄酒酿造事业,现今管理着家族的所有葡萄园,其中包括同是圣埃美隆一级B等酒庄的拉梦多酒庄(Chateau La Mondotte)和两家圣埃美隆列级庄(Saint-Emilion Grands Crus Classes)。

  卡农嘉芙丽酒庄在葡萄园管理上一贯坚持“尊重不同风土的特质,追求土地生态系统的自我平衡”的理念。

  卡农嘉芙丽酒庄的葡萄园位于波尔多右岸,土壤为黏土石灰岩与沙质黏土。虽说梅洛(Merlot)是右岸之王,但出于葡萄园的土壤能够较好地保存热量,对品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄的生长成熟极为有利的考虑,酒庄在不同的地块种植了不同品种的葡萄,品种比例为50%梅洛、40%品丽珠和10%赤霞珠。三个品种混酿既不会夺了梅洛的风彩,又能增添复杂的风味和劲道,共同造就了卡农嘉芙丽葡萄酒复杂优雅、天然细腻的基调。

  2014年,卡农嘉芙丽酒庄通过了有机生态农业的认证,这也是酒庄长期不懈辛勤劳作的成果。

  为了维护酿酒葡萄原始的品质,酒庄工作人员不对葡萄果实进行任何破皮操作,并且依据精准的地块划分,将各地块采收的葡萄通过自然重力的方式送入不同的酿酒罐中。

  酒液在橡木桶中实现发酵的全部过程,且酒精发酵的时间较长,因此酒庄谨慎保证整个过程温度适宜不超过30℃,随后酒液需要经过长时间浸渍萃取。之后为了保留各地块果实的个性,酒庄精心挑选容量适宜的酒桶进行陈酿。在经过平均为18个月的陈酿期之后,酒庄才进行最后的调配。

  那这款夺得WS百大第二名的卡农嘉芙丽酒庄红葡萄酒有什么过人之处?我们来看下WS评审员詹姆斯莫雷斯华斯(James Molesworth)对这款酒的评价:

  这款酒依然处于年轻阶段,显得紧致、保守,烘烤的桤木和杜松的风味现在占据主导地位,但醋栗、黑莓与李子的集中风味蓄势待发,展现出惊人的深度。当烘烤香气与果味碰撞时,潜藏的烟草、任我发16669心水论坛!烤焦的铁与白垩土的矿物质风味就会出现。酒款还有更多深度可探寻,适合陈年。

  从评审的描述中,我们可以总结出这是一款酒质细腻,轮廓鲜明,精巧细致,能给饮用者带来极大的惊喜和享受的佳酿。

  除了WS,还有其他酒评人和酒评机构不吝为这款酒评出高分好评。罗伯特帕克团队(Robert Parker Team)为2015年份的佳酿评出了酒庄历史最高分97分。

  知名酒评人詹姆斯萨克林(James Suckling)也为这款酒评出96分的好成绩。综合多位权威酒评人的意见来看,2015年份卡农嘉芙丽酒庄红葡萄酒的品质的确是非常优异,经得起各方考验。

  为了确保顾客买到的卡农嘉芙丽佳酿是原装正品,酒庄从2010年份酒开始在酒瓶上加贴防伪验证封条。顾客可以通过对比封条上的气泡代码与尼庞尔格伯爵葡萄酒业公司网站上所记录的代码来验证所购买葡萄酒的真伪。

  这款获得2018年度WS百大葡萄酒第二名,RP给予酒庄历史最高分的品质佳酿,不容错过。如果你已心动,点击2015年卡农嘉芙丽酒庄红葡萄酒即可把好酒带回家。

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